DENIS DOUSSET
LE GOUT DES AUTRES
Golfeur en herbe, Denis Dousset devait un jour poser son sac au practice du domaine de Charmeil et son destin golfique entre les mains de Jimmy May.
L’alchimie entre les deux hommes a immédiatement fonctionné et Denis le reconnait encore aujourd’hui, « cette rencontre a été fondatrice et motrice ».
Au-delà de la pratique du golf, Denis est un entrepreneur viscéral et les échanges avec Jimmy ne sont pas peuplés uniquement de la manière d’aborder le coup de départ du trou numéro 4.
Très vite, la conversation se porte sur un projet d’acquisition du golf de Charmeil. Très vite et il y a longtemps déjà.
Mais un projet de cette envergure ne se décide pas en un jour, comme viande et vin, il doit maturer
La première évocation d’une telle aventure a lieu il y a 7 ans, puis une seconde il y a trois ans.
L’adage dit « jamais deux sans trois ».
La troisième occasion sera la bonne. C’est le bon moment, celui ou les planètes s’alignent en un même système. Ces trois planètes ont des noms : Denis Dousset, Jimmy May et Vincent Duvillard, et le système sera solaire : Aux premiers jours de janvier, l’annonce était publique. Le domaine de Charmeil change de gouvernance.
Faire sens entre toutes les activités du golf
Pour Denis Dousset, ce nouveau projet représente nombres de challenges à relever. Car la particularité du Domaine de Charmeil est d’être à la fois un golf, un hôtel et un restaurant et ce sont justement les interactions entre les différents métiers dans un même lieu, la cohérence que tous ces métiers du golf, de la restauration de l’hôtellerie sont tous des défis totalement stimulants.
Ces challenges, il aime les relever avec professionnalisme et sérénité. Il sait qu’il y a des problématiques à résoudre en permanence, et ce quel que soit le métier concerné.
Pour les résoudre, Denis Dousset n’est pas seul. Au-delà de ses deux associés, il sait qu’il peut compter sur ses équipes. 25 collaborateurs au total avec parfois des renforts saisonniers qui vienne grossir l’effectif, ce qui rend aucun obstacle insurmontable.
Au-delà des chalenges qui nourrissent le quotidien, il y a les objectifs qui peuplent l’avenir.
La première année consiste à observer mieux encore.
Un rachat d’entreprise n’est pas une fin en soi. Et il faut un tour de compteur pour apprivoiser son propre outil.
L’excellence pour objectif
Ensuite, vient le temps des objectifs et des ambitions, et pour notre breton d’origine, ils sont nombreux.
Son premier souhait et pour lequel lui et ses équipes mettent tout en œuvre est de faire en sorte que les gens se sentent bien dès qu’ils foulent le sol de Charmeil. Du parcours au restaurant, des séminaires à l’hôtel ou encore au bar ou au pro shop.
Un des premiers gestes réalisés a été de baisser les tarifs des boissons afin de permettre une meilleure accessibilité à tous les clients.
L’ambition est également sportive. Denis, ancien basketteur qui a côtoyé le haut niveau sait de quoi il parle et il connait l’importance du sport dans l’éducation des jeunes. Des valeurs de transmission, qu’il partage d’ailleurs avec ses deux associés, Jimmy et Vincent
La partie compétition est un des angles essentiels pour le club. Elle permet d’en assoir à la fois la notoriété et la dynamique sportive. On pense forcément à des trophées prestigieux comme La BMW ou la Mercedes mais surtout à l’Interstations, compétition iconique qui se tiendra cette année sur deux jours sur le Domaine de Charmeil.
Le volet séminaire tient également une place significative dans la vie du domaine de Charmeil.
Et l’hôtel et le restaurant tiennent des rôles absolument centraux
L’association sportive, pour sa part compte aujourd’hui un peu moins de 400 membres et l’équipe dirigeante se donne pour objectif d’atteindre les 450 d’ici la fin de l’année.
Rien n’est laissé au hasard. Un golf est forcément un lieu qui recherche l’excellence et une certaine forme de perfection et dans le parcours client, rien n’échappe à ce perfectionniste, soucieux du bien-être de ses clients comme de celui de ses équipes, Denis Dousset n’est jamais aussi heureux qu’au travers les rencontres que son parcours professionnel lui a donné l’occasion de vivre et qu’il vit encore aujourd’hui. Des rencontres avec des clients, avec des prestataires, et peut être surtout avec le contact privilégié qu’il entretient avec ses équipes. Denis toujours soucieux de faire progresser ses collaborateurs, qu’ils soient green keeper sur le parcours ou encore qu’il ou elle officie dans la cuisine du restaurant ou dans les coursives de l’hôtel.
Denis a toujours un mot, une attention particulière pour vanter les mérites de Solène, les immenses qualités de Daphnée, la compétence d’Anaïs ou l’incontestable valeur ajoutée de Nathan.
Denis Dousset est ainsi fait. Il chuchote son exigence à ce que le domaine de Charmeil soit une référence et crie pour être entendu de tous que tout ce professionnalisme doit s’exercer dans la quiétude et de la manière la plus apaisée qu’il soit.
Car Denis Dousset, au-delà de sa force paisible, sait distiller et convaincre et pour ce joueur, qui affectionne le 18 tout autant qu’il peut reconnaitre que le 4 lui pose quelques difficultés, rien n’est plus important que le gout, le gout des autres.
Soutenez la liberté d’informer !
Vous aimez Le FiL ? Alors soutenez-nous en faisant un don.
